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(일반고특화)제과제빵기능사 자격증 취득 및 베이커리 실무 양성과정 2023년[일반계고 특화과정]
(일반고특화)제과제빵기능사 자격증 취득 및 베이커리 실무 양성과정
과정명
(일반고특화)제과제빵기능사 자격증 취득 및 베이커리 실무 양성과정
교육기간
2023-03-06~2023-12-29
교육시간
09:20~17:00 / 일일7시간 / ( 월 화 수 목 금 )
교육장소
성남교육장
교사명
임정원 교사
지원자격
2023년 고등학교 3학년이 되는 일반고등학교 재학생
교육비/환급금액
훈련비, 교재, 실습비, 견학비, 전액 무료 (국민내일배움카드 지원과정)
매월 80%이상 출석시 교육훈련수당 지급(교통비, 식비)
- 11만6천원~31만6천원 교육생별 차등 지급(고용노동부)
등, 하교 통학버스 무료 운행
교육내용
제빵기능사 : 빵류제품 반죽발효, 빵류제품 반죽정형, 빵류제품 스트레이트 반죽, 빵류제품 생산작업준비, 빵류제품 마무리, 빵류제품 반죽익힘, 빵류제품 위생안전관리
제빵실무 : 빵류제품 특수 반죽, 냉동빵 가공, 빵류제품 스펀지 도우반죽, 페이스트리 만들기, 저율배합빵 만들기, 고율배함빵 만들기, 조리빵 만들기
제과기능사 : 장식케이크 만들기, 과자류제품 생산작업준비, 과자류제품 위생안전관리, 과자류제품 재료혼합, 과자류제품 반죽정형, 과자류제품 반죽익힘, 과자류제품 포장, 과자류제품 저장유통
제과실무 : 찹쌀떡 화과자 만들기, 무스케이크 만들기, 초콜릿제품 만들기
수료후진로
제과·제빵원 (제과사, 제빵사, 파티쉐)
관련자격증
제빵기능사 / 제과기능사 (한국산업인력공단)
신청방법 및 제출서류
일정 및 신청방법은 전화상담 주세요~

전화상담 : 031-754-9066, 7066 / 031-797-5004
등, 하교 통학버스 무료 운행
(광주교육장)
1. 오전 8시 / 오전 8시 10분 - 지하철 8호선,분당선 모란역④번출구로 나와서 분당방향으로 150m 도보 이동 후 횡단보도 건넌 후 LG전자베스트샵 모란역점 앞
-> (8시 모란 출발 차량 경유 (35인승)) 오전 8시 20분 경강선 삼동역 (버스정류장 앞)
2. 오전 8시 - 광주이마트(터미널 뒤편 개천길 도로) -> 오전 8시 15분 - 경강선 경기광주역 (1번출구 버스정류장)
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